איך לאחסן ולאחסן את התה שלך?
אין לחשוף לאור
בהשפעת האור, עלי התה נוטים לפגום במהירות ולאבד את הניחוח והצבע שלהם. סירים שקופים לכן אינם מומלצים לטובת מיכלים אטומים.
הרחק אותו מלחות
עלי התה מיובשים בדרך כלל, מה שהופך אותם לנקבוביים ונוטים יותר לספוג לחות. מצב זה מקדם את התסיסה שלהם ובכך משנה את הארומה שלהם. הימנע מלשמור אותם למטרה זו במקומות לחים, במיוחד ליד הכיור, מכונת הכביסה או מעל הקומקום. מעדיף א מקום יבש ומעט זוֹרֵחַ.
הימנע ממקורות חום
טמפרטורות קיצוניות נוטות לדרדר את עלי התה, תוך סיכון להתייבשות מוגזמת. תוצאה: התה הופך לפירורי ומציע חליטה נטולת ארומה. לכן המיקום מעל התנור או קרוב לכיריים מומלץ מאוד.
הגן עליו מפני ריחות
עלי התה רגישים במיוחד לריחות שסופגים אותם בקלות. כדי למנוע מתה יסמין להיות טעמים לא רצויים, העדיפו את השימוש קופסאות אטומות. אחסון במקרר לא מומלץ כדי למנוע הפתעות לא נעימות. בנוסף, הרחיקו אותם מבשמים אורגניים או כימיים, ואכן אלו של המטבח.
אל תשאיר אותו בשטח פתוח
אויב נוסף של עלי התה הוא האוויר. חשופים למצב זה, הם ממשיכים לחמצן את היסודות השונים שלהם. לאחר הכנת התה, הוא הופך תפל. עדיף לאחסן אותם בקופסאות או שקיות אטומות. ה שקיות ואקום אוויר הן גם חלופות מצוינות.
בחר מיכל מתאים
פורצלן, עץ או מתכת, קופסאות תה זמינות במספר חומרים. לשימור מיטבי, האידיאל הוא א מיכל מתכת, רצוי עם אטימה כפולה. אטום ואטום, הוא מגן על התה מפני לחות, אור וריחות.
מהם חיי המדף של תה?
מוצר מתכלה לאורך זמן, לתה יש חיי מדף משתנים בהתאם לסוג. לכן, קח בחשבון את האינדיקציות הבאות בעת קביעת זמן אחסון התה:
- ניתן לשמור תה שנרכש בכמויות גדולות או בשקיות 12 חודשים למקסימום. ניתן לאחסן גרסאות שנרכשו ארוזות עד 2 שנים על אודות ;
- ניתן לאחסן גראנד קרוס למשך כ. 10 חודשיםמַקסִימוּם לאחר בחירתם.
