ברזי מטבח
המטבח הוא החדר שבו הברזים אולי התפתחו הכי הרבה. תוך כמה עשורים, הפכנו מברז פשוט לשאיבת מים קרים מעל הכיור לדגמים מתוחכמים מאוד, במיוחד "עיצוב" ושילוב פונקציות חדשות לגמרי.
מערבל האגן מורכב משתי ידיות נפרדות: אחת למים חמים משמאל ואחת למים קרים מימין.
המיקסר מאפשר מדידה מוקדמת של מים חמים וקרים באמצעות ידית אחת המווסתת גם את זרימת המים.
חלק מהדגמים זמינים גם בגרסת קיר. הם כרוכים בדרך כלל בהטבעה של צינורות האספקה. 
חלק מהברזים למטבח כוללים כעת מקלחת יד עם צינור גמיש או בעלי פיה נשלפת, גם עם גמיש. מערכת מסוג זה נוחה מאוד מכיוון שהיא מקלה במיוחד על ניקוי הפחים. במנוחה, הצינור נכנס לגוף השסתום. דגמים מסוימים נוצרו בהשראת שסתומים תעשייתיים או מעבדתיים. 
בצרפת, החלונות הם בדרך כלל פתחים ונפתחים כלפי פנים החדר, מה שאוסר למעשה על הצבת כיור לפניו מכיוון שהברז מפריע לפתיחת העלים. היום יש דגמי "unclip", כלומר שאפשר למחוק אותם כשפותחים את החלון.
עלינו להבחין בין שני סוגי ברזים
- ברז ה"מיקסר" בעל 2 ידיות נפרדות, האחת למים חמים, השנייה למים קרים וקצב הזרימה שלו מותאם לקבלת המים בטמפרטורה הרצויה
- ברז ה"מיקסר" בעל ידית אחת המווסת את מינון המים הקרים והחמים לקבלת הטמפרטורה הרצויה על ידי סיבוב רוחבי ומבטיח זרימה על ידי תנועה אנכית.
ניתן למצוא גרסאות אלו גם בפתרונות קיר. יש כיום ברזי מטבח עם מקלחת יד או פיה נשלפת עם צינור גמיש שנמנעים מלהיכנס במגש הכיור. משקל נגד מתאים, המחובר לצינור מתחת לכיור, מקל על החזרתם למקומם. ולכיורים המוצבים מול חלונות (שזה תדיר), ישנם גם דגמים מיוחדים של ברזי "unclip" הניתנים לקיפול מטה לפתיחת אבנט החלון.
המיקסר
מערבל האגן מורכב משתי ידיות נפרדות: אחת למים חמים משמאל ואחת למים קרים מימין.צוואר אווז מחלק את המים, בדרך כלל בין שני מיכלים נפרדים.
ערבוב המים הוא מכני בלבד ומתבצע באמצעות שני מנגנונים המתפקדים כברז ניקיון.
המיקסר
המיקסר מאפשר מדידה מוקדמת של מים חמים וקרים באמצעות ידית אחת המווסתת גם את זרימת המים.הטמפרטורה מותאמת בצורה אופקית (מים חמים משמאל, מים קרים מימין) בעוד שקצב הזרימה מותאם אנכית (ככל שמרים את הידית יותר, הזרימה גדולה יותר).
היתרון של שסתומי ערבוב הוא שניתן לווסת את כמות המים והטמפרטורה במהירות ובדיוק יחסי.
גרסאות קיר
חלק מהדגמים זמינים גם בגרסת קיר. הם כרוכים בדרך כלל בהטבעה של צינורות האספקה. מקלחות נשלפות ופיות
חלק מהברזים למטבח כוללים כעת מקלחת יד עם צינור גמיש או בעלי פיה נשלפת, גם עם גמיש. מערכת מסוג זה נוחה מאוד מכיוון שהיא מקלה במיוחד על ניקוי הפחים. במנוחה, הצינור נכנס לגוף השסתום. דגמים מסוימים נוצרו בהשראת שסתומים תעשייתיים או מעבדתיים. פתח את הברז
בצרפת, החלונות הם בדרך כלל פתחים ונפתחים כלפי פנים החדר, מה שאוסר למעשה על הצבת כיור לפניו מכיוון שהברז מפריע לפתיחת העלים. היום יש דגמי "unclip", כלומר שאפשר למחוק אותם כשפותחים את החלון.
