איך לעשות שימוש חוזר במי בישול הירקות?
למה לעשות שימוש חוזר במי הבישול לירקות?
ה בישול במים היא טכניקת ההכנה המשמשת באופן מסורתי לירקות. הוא נמנע מהוספת יותר מדי שומן ומאפשר הוספת תבלינים או תבלינים. שימו לב שבישול במים הוא היחיד שהופך ירקות לעיכול. לאחר מכן ניתן להשתמש שוב במיץ הבישול שהתקבל להכנת א מרק בשר בסיס לרוטב או מרק.
מי הבישול למזון הוא תרכיז אמיתי של חומרים מזינים. הוא אוסף חלק מהמינרלים והוויטמינים הכלולים בירקות, בשרים או אפילו בשאריות מזון מבושלות. ה ירקות מ החקלאות אורגנית מועדפים לשימוש חוזר. ואכן, חומרים מזינים מאוחסנים בעיקר בעור של ירקות ועדיף להימנע ככל האפשר מהנדסה גנטית וחומרי הדברה.
בישול מים תָפֵל ו מְקוֹרָר יכול לשמש עבור להשקות את הצמחים. בנוסף לספק להם כמות קטנה של מלחים מינרליים, מחווה זו מונעת את מים מבוזבזים. מצד שני, עדיף להימנע מהמים המשמשים לבישול האורז, תפוחי האדמה והפסטה להשקיה, כיעֲמִילָן הכלול במזונות אלה מזיק לצמחים. שמור את המרקים האלה ב ניכוש עשבים על ידי ריסוסם בין אבני חלוק, למרגלות קיר או בחניה.
דרכים להשתמש במי הבישול לירקות
למים לבישול ירקות יש סגולות לא ידועות שיש לנצל כדי למנוע בזבוז.
לגינון
מי הבישול של ירקות מועילים עבור צמחים, כי הוא עשיר ב ויטמינים וב מינרלים מוערך על ידי צמחים. דשן טבעי זה יעיל בהחייאת צבעיהם, אך גם בהזנתם. א מים ללא מלח מוכן עם ירקות אורגניים מומלץ להשקיית צמחים. אפשר גם לשפוך על ערמת קומפוסט בכמויות סבירות.
למטבח
מי הבישול הירקות מושלמים להכנה קוביות חמין תוֹצֶרֶת בַּיִת. ניתן לקשט אותו בשיניים, גבעולי סלרי, שום או ג'ינג'ר כדי לשפר את הטעם. לאחר התקררות, זה מספיק חנות בבקבוק ומכניסים למקרר. מרק זה ניתן לאחסן שבוע לכל היותר וניתן לעשות בו שימוש חוזר לבישול בשר.
מי בישול אחרים
מי בישול ירקות אינם המים היחידים לשימוש חוזר.
מי הבישול לתפוחי האדמה
כמו של פסטה, מי הבישול של תפוחי אדמה הם א קוטל עשבים יעיל בהסרת עשבים שוטים. הוא עשיר במנגן, סידן, ברזל, אבץ, ויטמין C, אשלגן, תיאמין, ניאצין מסיס וריבופלבין. מספיק לשפוך אותו על הצמחים או לרסס אותו, לאחר שהתקרר. מים אלו יעילים גם עבור להסיר שומנים מרצפת המטבח וכדי להחזיר את הברק אריח רצפה. ניתן להשתמש בו כשהוא עדיין חם כדי לשפשף את פני השטח, ואז לשטוף עם מגב לאחר עשר דקות של יישום.
מים אלה מסירים ביעילות את אֶבֶן גִיר על כלי אוכל וברזים. בשל תכולת העמילן הגבוהה, הוא מועיל גם לשיערכאשר משתמשים בו בתור מְרַכֵּך שֵׂעָר. זה מאט נשירת שיער ויובש. בנוסף, הניאצין המסיס שהוא מכיל הוא נוגד חמצון שמרחיק מחלות. בשימוש פעמיים בשבוע, מי הבישול הפושרים עוזרים לשחזר שיער מבריק וחזק.
מי הבישול לשעועית
המים ששימשו לבישול שעועית לבנה לא מלוח הוא שימושי כמו מסיר כתמים, מכיוון שהוא מסיר ביעילות כתמים מבגדי משי, כותנה או צמר. כדי לנצל את תכונות הסרת הכתמים שלה, יש להשרות את השעועית תריסר שעות בפנים, לפני שמבשלים אותם השעה אחת. מי הבישול שעועית אדומה ניתן להשתמש במתכון מוס שוקולד כדי להחליף חלבונים.
מי הבישול של התרד
המים שנאספו לאחר בישול תרד מושלם להחייאה בגדי צמר שחורים שצבעו מוכתם עקב כביסה חוזרת ונשנית. זה גם יעיל בהחזרת הברק סכו"ם כסף.
מי הבישול של הריבס, התרד והחמציעה
המים ששימשו לבישול הריבס, החמצמצה והתרד משמשים לניקוי כלי הכסף. ירקות אלו מכילים, בכמויות גדולות, א מלבין טבעי המכונה חומצה אוקסלית. כל שעליך לעשות הוא לטבול בו את כלי הכסף או לשפשף אותו עם מטלית ספוגה בתמיסה זו כדי לשמור עליו.
מי הבישול לביצים
קליפות ביצה מכילות חומרי הזנה שהם אידיאליים לדישון האדמה, כולל סִידָן. השימוש במי הבישול שלהם מעשיר את האדמה במינרלים. קליפות ביצה מכילות מעל 95% מינרלים שהן מאבדות כשהן טבילות במים רותחים. שתיית מים אלו מומלצת גם במקרה של עייף להחזיר אנרגיה.
מי בישול האורז
מי בישול אורז ידוע כמרפא גירויים במעיים וה שִׁלשׁוּל. הוא משמש גם כטיפול כדי לגרום לשיער לזרוח הודות לעֲמִילָן זה מכיל. הוא משמש כמי שטיפה ויש לשים עליו חמש דקות לפני השטיפה במים נקיים.
ה אורז לבן מומלץ לצריכה כי הוא משחרר חומרים מזינים ביתר קלות. דגן זה עשיר בברזל, אבץ, ויטמין B, אשלגן ומגנזיום אשר מועברים למים במהלך הבישול.
מי הבישול של הפטריות
המים המשמשים לבישול הפטריות הם בעלי טעם מיוחד. זה מושלם עבור לתת טעם למנות, להכין טעים רטבים או להוסיף טעם לתבשיל מבושל.
מי בישול של מרק עצמות
עצמות ופגרי עופות או בשר אדום משמשים להכנת מרק. תכשיר זה מבוסס עצם צריך להתבשל במשך מספר שעות עם ארומטים (בצל, שום, זר גרני) לפני שימוש חוזר כדי לעורר הגנות חיסוניות. ואכן, הוא מעניק לגוף remineralize תוך כדי לחות אותו.
