איך להעלים את ריח הטיגון בבית?
וניל ופטרוזיליה להעלמת ריח הטיגון
מה יכול להיות יותר לא נעים ממטבח שמריח של אוכל מטוגן! עם זאת, זה לא אמור למנוע הכנת ספרינג רולס או אפילו דגים מטוגנים ודיונונים. האינסטינקט הראשון למנוע מריחות מטוגנים לפלוש למטבח הוא לאוורור החדר. אמצעי זהירות זה מובן מאליו, אבל הוא לא מובן מאליו בחורף. עם זאת צריך לזכור שזה מומלץ לפתוח חלונות לפחות 10 דקות ביום לחדש את האוויר.
כדי למנוע מהריח לפלוש לחדר, הנה כמה טיפים:
- הוניל : התבלין הזה מוערך בבישול בגלל ריחו הנעים. פשוט טבלו כמה תרמילים בשמן הבישול כדי לספוג את ריח הטיגון. יעיל באותה מידה הוא כמה טיפות של תמצית וניל נוזלית.
- ה פטרוזיליה : מספיקים כמה ענפי פטרוזיליה בשמן הבישול כדי שריח הטיגון לא יידבק להכנה ויפלוש לשאר הבית. טיפ 2 ב-1, פטרוזיליה גם מפחיתה התזה.
הסר ריחות טיגון
גם אם אין בהישג יד פטרוזיליה או וניל, עדיין אפשר להתפנק ולהכין סופגניות טעימות או דג מטוגן. ישנם פתרונות רבים המסירים ביעילות את ריח הטיגון לאחר הבישול.
- חומץ לבן: הוא ידוע בתכונות הניקוי שלו, מה שהופך אותו לבעל ברית נהדר עבור מטלות הבית. רק להרתיח כמה כפות חומץ לבן במשך 5 דקות ולתת לאדים לנטרל את הריחות המטוגנים. אם אין חומץ לבן, מיץ הלימון יעשה מצוין.
- ה הרמת כוסית : אם ריח הצ'יפס מתפשט במטבח, אל תהססו להתאמץ. אין כמו לחם שרוף כדי לספוג ריחות רעים!
- שמנים אתריים: הם יעילים במיוחד בסילוק ריחות בישול, במיוחד מטיגון. כדי להפיג ריח מהמטבח, 4 עד 5 טיפות שמן אתרי במפזר חשמלי או על צלוחית המונחת ליד מקור חום יביאו נימה של רעננות לחדר. יש להעדיף שמן אתרי אקליפטוס בגלל ריחו הנעים ותכונותיו האנטי-בקטריאליות. שמן אורן ימי יעיל גם כמדכא ריח.
- נייר ארמני: לא הרבה אנשים מכירים את זה, אבל נייר ארמני מצוין להיפטר מריחות מטוגנים. ברגע שנשרף, העלה הארמני מדיף ריח מכשף שמרחיק ריחות רעים. בהיעדר נייר ארמני, מקלות קטורת או נר עם ריח די מתמשך הם אידיאליים להסוואה של ריחות מטוגנים.
- מ לימונים, ציפורן וקינמון : תערובת התבלינים הזו היא מדכא ריחות מושלם. ההכנה פשוטה. שמים את כל החומרים בסיר המכיל 1 ליטר מים רותחים ומשאירים הכל על האש למשך 10 דקות. הקיטור שישתחרר יבשם את הבית ויוסיף ניחוח חג המולד.
- שֶׁל סבון ריחני : זה יחליף את ריח הטיגון במטבח. פשוט הוסף כמה טיפות של סבון ריחני לסיר עם מים רותחים ונקה את אריחי המטבח עם התערובת הזו. המפתח הוא מטבח ניקל נקי מריחות מטרידים!
מכינים פוטפורי כדי להעלים את ריח הטיגון
פוטפורי יעיל בהסרת ריחות מטוגנים ובטעם הבית. במקום לקנות אותו, הנה איך להכין אותו באמצעות מרכיבים טבעיים, עם ניחוחות שנמשכים מספר שבועות.
- ה קטיף הוא השלב החשוב ביותר בהכנת פוטפורי. ה פרחים ריחניים (שושן העמקים, לבנדר, לילך, ורד...), ה קליפות פירות ריחניות (לימונים, תפוזים וכו') ו עשבי תיבול ארומטיים (עלה דפנה, טימין, נענע, רוזמרין...) יש להעדיף. חלק מהתבלינים מתאימים גם בהתאם לארומה הרצויה.
- בשביל ה יִבּוּשׁ, שני פתרונות אפשריים: בתנור או באוויר הפתוח. ייבוש התנור מהיר יותר. מניחים את החומרים על תבנית האפייה, מכסים אותם בנייר אפייה, ואז אופים ב-100 מעלות צלזיוס למשך כשעה.
- ה הרכב הוא הצעד הקל ביותר. עדיף לבחור מיכל מקורי כדי להשיג אפקט נחמד.
מי שאוהב ריח של קינמון יכול להוסיף לו כמה מקלות לדאודורנט טבעי אמיתי.
נטרל ריחות מהטיגון
זהירות, חיוני לנקות את הטיגון היטב לאחר כל שימוש כדי למנוע את התפשטות ריח השומן בכל הבית.
כמה טיפים:
- יוצקים מעט קמח לטיגון לספיגת השומן, ואז מנקים;
- מניחים כוס גבוהה מלאה ב חומץ אלכוהול ליד הטיגון העמוק לפני השימוש בו כדי ללכוד ריחות טיגון;
- בסיום ההכנה מוסיפים א ביצה לבנה בשמן טיגון, מחממים ומסננים;
- תשים קצת זרעי כוסברה מיובש בשמן בישול לטיגון ללא כל ריח;
- זכרו להחליף את השמן כל 8 עד 10 צ'יפס.
טיפים נוספים להסרת ריחות רעים במטבח
במטבח פתוח קשה למנוע ריחות בישול לפלוש לשאר הבית. מלפפון מסיר את כל ריחות הבישול, טובים או רעים. לאחר קילוף, הוא מנקה את האוויר. מכיוון שחלק מהריחות מתמשכים ולא נעימים, הנה כמה טיפים טבעיים להסוות אותם.
להדיח ריח של דגים, אין דבר יעיל יותר מג'ינג'ר. פשוט זרוק כמה פרוסות בשמן הטיגון ואתה מוכן לצאת לדרך! אחרת, כמה עלי כרוב ועלי דפנה בשמן בישול גם שואבים את ריח הדגים. צרור עלי סלרי או פרוסה עבה של לחם מיושן יעיל באותה מידה.
אם טעם הבצל בסיר או במחבת נמשך, עלי מנטה משפשף על הקיר מספיק כדי להיפטר ממנו.
