איך לנקות את מכונות הפנקייק והוופל שלך?
שמירה על מכשיר הפנקייק שלך: תיבול
התנאים אליהם נתון יצרן הקרפ גורמים לרוב למשקעי לכלוך ושומן. בהשפעת טמפרטורה גבוהה מאוד, בצק, שמן ושאריות נדבקים לצלחת. זו הסיבה שתחזוקה שוטפת היא חיונית.
לפני השימוש במכשיר קרפ חדש, אתה חייב תבלין. זה ניקוי הצלחת החדשה עם שמן. ללא פעולה מוקדמת זו, הבצקים הראשונים מסתכנים בהידבקות. בנוסף לקילוף הבצק, שלב זה גם מפחית את הבעבוע על תבנית האפייה במהלך האפייה. לפיכך, כדי להפוך את הפנקייקים הראשונים שלך להצלחה, אתה חייב בהכרח לעבור את התיבול. לתיבול מלא לוקח בין שעה לשעה וחצי.
כך מתבלים כראוי יצרנית קרפ:
- מחממים את מכשיר הקרפ. הטמפרטורה תלויה בכל מכשיר. עבור גז ביליג, רצוי לחמם למקסימום. עבור bilig חשמלי, תרמוסטט המוגדר על 270 מעלות צלזיוס יעשה את העבודה;
- המתינו עד שהמחבת תתחמם ויוצקים פנימה כף שמן בישול או שומן חזיר. היזהר, יותר מדי שמן עלול ליצור כתמי חריכה בעת הייבוש;
- מרחו את השמן באופן שווה על כל הצלחת. הימנע מכל חומר סינטטי. יש צורך להשתמש במטלית, מוליך או מברשת עם ראש כותנה;
- מחממים ומבשלים 5 עד 10 דקות. לאחר שהזמן הזה חלף, הצלחת צריכה להיות יבשה לחלוטין. כמו כן, העשן חייב להיעלם. צבע הלוח נוטה בדרך כלל לחום. בהיעדר היבטים אלה, יש להעלות את טמפרטורת החימום. המטרה היא לקבל צלחת מבריקה, מבלי שהשומן יבצבץ יותר מדי. אם הלוח הופך שחור, יש להפחית את הטמפרטורה;
- כאשר תבנית האפייה יבשה מוסיפים עוד שמן וחוזרים על הפעולה. ב-2 הפעמים הראשונות, רצוי לשמור את אותה כמות שומן, כלומר כף. מהשכבה השלישית של השמן יש להפחית את מינון השמן, עד לשימוש בכמה טיפות בלבד. על מנת להשלים את התיבול, ספרו לפחות 8 פעולות;
- כאשר מנת השמן האחרונה התייבשה, כבה את המכשיר. בסיום התיבול, הצלחת מציגה צבע חום כהה ומראה מזוגג.
לפנקייק מוצלח, לא מומלץ להשתמש במכשיר מיד לאחר התיבול. אתה צריך לחכות למחרת עד שיצרנית הקרפ תפעל טוב יותר. זה נורמלי שהמשחה תידבק מעט בשימוש בפעם הראשונה.
נקו מכונת קרפ באופן קבוע
כדי למנוע הידבקות משקעי בצק שרוף לצלחת, חיוני לנקות את מכשיר הקרפ לאחר כל שימוש. מקובל לרצות לשטוף את הכיריים במי סבון כדי להסיר שומנים ביעילות. עם זאת, יש להימנע ממחווה זו. כדי לנקות כראוי מכשיר קרפ, פשוט נגב את תבנית האפייה עם מטלית נקייה. הסיבה לכך היא שניקוי יצרן הקרפ מסתמך על הסרת שומנים יבשה, ולא על שימוש במים וחומרי ניקוי. המטרה היא להסיר את עודפי השמן על הצלחת וכן את השאריות. גם כדורי נייר יעילים. הם עוזרים להיפטר מעודפי שמן ולהסיר שאריות. עבור חלקים אחרים של המכשיר, ניתן להשתמש בספוג רטוב קל להסרת כתמי שמן.
נקו את מכשיר הקרפ עם אבן שוחקת
עם הזמן, יוצר הקרפ עלול להיות פחות יעיל, כלומר, מראה הלביבות שיוצאות ממנו מתדרדר. כדי להחזיר את היעילות שלה, יש לבדוק את הצלחת. ייתכן שנוצרה שם שכבה פחמנית. הקרום הזה מפריע לבישול. כדי להיפטר מהשכבה הזו, רצוי להשתמש ב-a אבן שוחקת. זהו אביזר בשימוש תכוף לתחזוקת הכיריים. הוא מנקה מבלי לשנות את פני השטח. בנוסף, זה מקל על המשימה בזמן ההפשטה.
הנה איך לנקות צלחת להכנת קרפ עם אבן שוחקת:
- מחממים מעט את תבנית האפייה כדי להקל על הניקוי. ודא שהטמפרטורה לא תשרוף את היד;
- מברישים את הצלחת באבן השוחקת. זה לא על הפשטה, זה על קרצוף כדי להסיר את הקרום העליון;
- כתם להסרת פיקדונות;
- למרוח שמן ולייבש. שתיים עד שלוש שכבות נחוצות כדי להחזיר לצלחת את המראה הראשוני שלה;
- נקה את האבן השוחקת לשימוש חוזר. יש לשפשף את האבן עם מברשת נוקשה כדי לשטוף אותה כראוי.
למי שמשתמש במכשיר הקרפ לעיתים קרובות, או אפילו מדי יום, רצוי לנקות אותו באבן שוחקת מדי שבוע. עם זאת, תדירות הניקוי תלויה בכל אדם. העיקר הוא למנוע משטח הלוח להיפגע.
שמירה על מגהץ וופל
ישנם שני סוגים של מגהצי וופל בהתאם לצלחת: ה מכונת וופל חשמלי עם צלחת נשלפת וזה עם צלחת קבועה. התחזוקה תלויה בכל סוג של מכשיר. באופן כללי, קל לנקות א מכשיר וופל.
- ניקוי מגהץ וופל חשמלי עם פלטה נשלפת
כדי לעשות זאת, עליך:
- ודא שהמכשיר קריר לחלוטין לאחר ניתוקו;
- הסר עודפי שומן בעזרת מגבת נייר יבשה. הקפד לסרוק את החלקים החלולים כדי למנוע משקעים;
- מנקים את הבצק הדבוק עם א מברשת מטבח. כדי להימנע מפגיעה בצלחת ברזל הוופל, השתמש במברשת בעלת זיפים רכים ורכים. לפעמים הבצק, לאחר שהתקרר, קשה וקשה במיוחד להסרה. כדי לעשות זאת, השתמש במרית מטבח גומי. אם המשקעים מסרבים לרדת, יש צורך לרכך מראש את הדבק לפני ניקוי עם מברשת. הרטיבו מטלית נקייה במים חמים, ואז סחטו אותה קלות כדי שהמים לא ייגמרו. לאחר מכן הנח את הבד בין שתי הצלחות, סגור, ולאחר מכן הסר לאחר 4 דקות;
- מנגבים את שאר מגהץ הוופל עם ספוג לח מעט.
- נקו מכונת וופל חשמלית עם פלטה שאינה ניתנת להסרה
כדי לעשות זאת :
- הניחו לצלחת(ות) להתקרר, נתק מהחשמל ולאחר מכן הסר. באופן כללי, אלמנט זה קל לניתוק. עם זאת, רצוי להתייחס להוראות היצרן;
- טובלים את תבנית האפייה במים חמים, ללא תוספות;
- נקו את הצלחת עם ספוג רך, בהתאם לחומר המכשיר;
- לשטוף עם מים חמים כדי להסיר את כל הפסולת;
- יבש עם מטלית נקייה;
- החזירו את הצלחת למקומה;
- נקו את שאר החלקים בעזרת סמרטוט.
