מכינים מקרר מדברי (סיר זיר)
העיקרון של המקרר ללא חשמל
המקרר שעובד ללא חשמל נקרא גם " סיר זיר " איפה " מקרר מדברי ". זה שני עציצי טרקוטה מקוננים אחד בתוך השני ומופרדים בחול לח.
מערכת קירור זו פועלת על ידי עקרון התרמודינמיקה. אידוי המים מקרר את הסיר הפנימי, שומר על טריות המזון במשך ימים או אפילו שבועות. היעילות של סיר Zeer גבוהה עוד יותר כאשר הסביבה חמה ויבשה. למעשה, ככל שהמים יתאדו יותר, כך ייחלץ חום הסיר הפנימי יותר, וטמפרטורת הפנים תרד. הלכן אנרגיה מהשמש חיונית בתפעול המקרר המדברי הזה. בתנאי השימוש הטובים ביותר, צנצנת Zeer יכולה להגיע לטמפרטורה עד 5 מעלות צלזיוס, ובכך מאפשר לשמור על ירקות ופירות קרירים, או אפילו לרענן משקאות.
ה משך השיחה תלוי במזון המדובר. ניתן לשמור גויאבות ועגבניות עד כ-20 יום, בעוד חצילים יכולים להישמר בקירור עד חודש אחד. מצד שני, יש לציין כי הקירור המוצע על ידי זה מקרר מלאכותי אינו מתאים למוצרי חלב ובשרים.
לקירור ללא חשמל יש מספר יתרונות, בעיקר חיסכון באנרגיה. אם מקרר חשמלי צורך בממוצע 250 עד 530 קילוואט בשנה, סיר Zeer צורך קצת 0עם זאת, ניתן לרכוש אותו החל מ-10 אירו ועד כ-50 אירו לסירים גדולים יותר. הקיבולת שלו תלויה, כמובן, בגודל הסירים המשמשים, אבל בדרך כלל, המקרר האקולוגי הזה יכול להכיל עד 12 ק"ג ירקות, מה לעשות הוראות בר קיימא. כבונוס, הוא אינו דורש תחזוקה רבה, ניתן למחזור לחלוטין ועמיד בשימוש. הודות למערכת זו, מי שאינו צורך בשר יכול להסתדר בצורה מושלמת ללא מקרר רגיל בחיי היומיום שלו.
השלבים שיש לבצע כדי לבנות את סיר Zeer
השלב הראשון הוא להשיג את החומרים הדרושים. כדי ליצור מקרר ללא חשמל, אתה צריך:- 2 עציצי טרקוטה שיכולים להשתלב. כל אחד נשאר חופשי לבחור את גודל הצנצנות, בהתאם לקיבולת המקרר לייצור. אתה רק צריך לכבד לפחות מרווח של 4 ס"מ בין שני הסירים. הסיר הקטן יכול למשל להיות בעל קוטר פנימי של 25 ס"מ, והגדול ביותר בקוטר של 40 ס"מ. שימו לב גם שהסיר הקטן שמכיל את האוכל חייב להיות עמיד למים. כך ניתן לצבוע אותו באמייל. כמו כן, הסיר הגדול יותר צריך להיות נקבובי כדי לאפשר למים להתאדות. כמו כן, זה לא צריך להיות לכה;
- פיסת בד שישמש ככיסוי, כמו מגבת תה או מפית;
- פקקי שעם איפה חֶרֶס, איפה סקוטש ;
- חול דק ;
- מים קרים.
- לאחר איסוף הציוד, התחל את הפעולה על ידי מילוי החורים סירים עם חימר, פקקים או סרט. לרוב סירי הטרקוטה יש חורים בתחתית. אולם על ידי מתן אפשרות למים להסתובב, חורים אלו ימנעו את תהליך הקירור.
- יוצקים חול לתוך הסיר הגדול, תוך שמירה על עובי של כ-5 ס"מ.
- הכניסו את הסיר הקטן לסיר הגדול. המטרה היא למקם את שני הסירים באותה רמה.
- יוצקים את החול בין שני הסירים, תוך השארת רווח של 2 ס"מ מהחלק העליון של הצנצנות. ואכן, אם המילוי נעשה עד אפס מקום, לא ניתן יהיה להשקות את החול מבלי להרטיב את הסיר הפנימי. יש לארוז היטב את החול על מנת לייעל את יעילות המערכת.
- גרגרי חול כנראה חמקו לתוך הסיר הקטן. בצע א ניקוי כדי שניתן יהיה להניח שם את האוכל.
- יוצקים מים על החול ולתת לזה לחלחל לתוכו. הפעולה הושלמה כאשר ה חול כבר לא יכול לספוג מים. בדרך כלל, נדרש פחות מליטר מים כדי לספוג אותו כראוי.
- השרו את פיסת הבד במים קרים והשתמשו בו מכסים את שני הסירים דואגים לא להשאיר מקום ריק.
- מניחים למנוחה של כמה שעות כדי שהצנצנות יתקררו.
- אחסן שם אוכל לשמר.
סרטון הדרכה
כמה טיפים לשימוש במקרר הירוק
ה סיר זיר לא דורש הרבה לתפעול. עם זאת, יש צורך בתנאים מסוימים כדי לייעל את הקירור שלו.
- על מנת שהמים יתנדפו ללא כל בעיה מניחים את המקרר ללא חשמל בסביבה יבשה ומאווררת היטב.
- במיוחד באזורים טרופיים, המקרר יכול גם לעמוד גבוה כדי למנוע חרקים.
- השקיית החול נעשית בדרך כלל פעמיים ביום, אך ניתן להגביר תדירות זו אם האקלים חם ויבש מאוד.
לסיפור הקטן
המקרר ללא חשמל הוא המצאה של מורה אפריקאי, במקור מניגריה, על שם מוחמד בה אבא. הוא רשם באופן רשמי פטנט על סיר Zeer בשנת 1995, בשיתוף עם אוניברסיטת אל פאשיר וקבוצת פיתוח טכנולוגיות ביניים.
באפריקה, המקרר המדברי משמש בעיקר את חקלאים בשביל ה שימור המזון שלהם. המכונה גם מקרר סיר בסיר, זה לא המקרר המבוסס על המערכת היחיד בעולם. המצאות המשתמשות באותו עיקרון אכן מופצות במדינות שונות. השימוש הספרדי, למשל, ב- botijo, האינדיאנים מטקה, המאליאנים גרבה, או הדרום אפריקאים על upphisi.
כיום צצות יותר ויותר המצאות כדי להסתגל לאורח חיים מערבי יותר ויותר אקולוגי. לחלק מהמקררים המדבריים יש כיום חלונות ואפילו תאים, אך הם נשארים מבוססים על עקרון אידוי המים. בתקופה שבה האקולוגיה נמצאת באור הזרקורים, יש להכיר בכך שמערכת זו מציעה יתרונות רבים, והיא גם מאוד פרקטית. לדוגמה, במהלך טיולים בחוץ כמו קמפינג, זה עוזר לשמור על מזון ומשקאות קרירים ללא חשמל. המקרר בסיר קל להובלה ואינו תופס הרבה מקום. זה פשוט הכרחי לספק מים מתזים כדי להשיג מקרר ללא חשמל בכל מקום ובכל זמן. אמיתי מחווה אחראית לסביבה לכיוון הפלנטה.
